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雙氧水的殺菌原理及特點
發(fā)布時間：2023-12-04
雙氧水常被用于礦泉水、蔬菜、水產(chǎn)品、瓜果等產(chǎn)品的殺菌，同時該雙氧水還可作為食品添加劑配料，直接加入食品中。
在自來水中加入幾個ppm的雙氧水代替氯作殺菌劑，據(jù)了解，有的國家采用這樣的方式已有幾十年之久，然而在我國目前尚無相關衛(wèi)生標準，因此不能使用。
殺菌原理：雙氧水利用活性氧極強的氧化能力，可以破壞微生物體內(nèi)的原生質，從而達到殺滅微生物和消毒滅菌的目標。
下一條：雙氧水理化性質雙氧水的特點
